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Listes des aptitudes versus métiers
| Métiers | Aptitudes | ||||
| Service en salle | Organiser rationnellement son travail | Avoir le sens de l’accueil | Mémoire (auditive et visuelle) | Travailler en équipe | Etre résistant physiquement |
Métier en tension - Enquête BMO
| Bassin des yvelines (nord et sud) | Projets de recrutement | Difficulté à recruter | Emplois saisonniers |
| Employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie (serveurs, maîtres d’hôtel) | 1064 | 37,5% (51% / 73 %) | 21% (10% / 32 %) |
Les grands métiers de l’industrie hôtelière
- Le service du restaurant
- La réception
- Le service des étages
- Le service café-bar-brasserie
